Health Tips : क्या आप ज़्यादा नमक खाते हैं? जानिए हिमालयन पिंक सेंधा नमक के नुकसान
Health Tips : नमक खाने का स्वाद बढ़ाता है, लेकिन अगर इसका सेवन अधिक मात्रा में किया जाए तो यह स्वाद को बिगाड़ सकता है. यही हाल सेहत का भी है. अगर नमक का सेवन सीमित मात्रा में किया जाए तो यह सेहत को बेहतर बनाता है, लेकिन अधिक नमक सेहत के लिए हानिकारक साबित होता है. आपने कुछ लोगों को हर चीज में नमक डालते देखा होगा. सब्जी के अलावा वे आटे में भी नमक डालते हैं.
यहां तक कि वे सलाद, फल और जूस में भी नमक डालकर पीते हैं. जो लोग सेहत के प्रति जागरूक हैं वे साधारण नमक की जगह हिमालयन पिंक सॉल्ट, काला नमक या सेंधा नमक का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन ये दूसरे नमक लंबे समय तक और अधिक मात्रा में नुकसान भी पहुंचा सकते हैं. जी हां, अगर पिंक सॉल्ट या हिमालयन सॉल्ट का इस्तेमाल लंबे समय तक किया जाए तो फायदे की जगह यह नुकसान पहुंचा सकता है. शरीर में कई तरह की बीमारियों का खतरा हो सकता है.जानते हैं कैसे?
अगर आप किसी भी नमक का बहुत अधिक सेवन करते हैं, चाहे वह काला नमक हो, पिंक सॉल्ट हो या हिमालयन सॉल्ट, यह नुकसान पहुंचाता है. इससे ब्लड प्रेशर की समस्या होती है. ज्यादा नमक खाने से शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है. नमक की वजह से कैल्शियम टॉयलेट के जरिए बाहर निकल जाता है. इससे हड्डियों से जुड़ी बीमारियां हो सकती हैं. हिमालयन पिंक, ब्लैक या सेंधा नमक खाने के नुकसान नमक दो खनिजों, सोडियम और क्लोराइड का मिश्रण है. अगर आप रोजाना खाने वाले नमक और पिंक सॉल्ट या हिमालयन सॉल्ट की तुलना करें, तो पिंक सॉल्ट ज्यादा रिफाइंड नहीं होता, इसलिए इस नमक में थोड़े ज्यादा खनिज होते हैं. हालांकि, ये खनिज इतनी मात्रा में नहीं होते कि शरीर को कोई खास फायदा पहुंचा सकें.
जबकि हिमालयन सॉल्ट में जो एडेड आयोडीन पाया जाता है, वह नहीं पाया जाता. जबकि हम जो नमक नियमित रूप से खाते हैं, उसमें आयोडीन होता है, जो थायराइड फंक्शन में मदद करता है. पिंक या ब्लैक नमक खाने से हो सकती हैं ये बीमारियां थायराइड का खतरा- अगर आप बहुत लंबे समय तक सामान्य नमक की जगह पिंक हिमालयन सॉल्ट का सेवन करते हैं, तो इससे थायराइड की समस्या हो सकती है, जिसे हम हाइपोथायरायडिज्म कहते हैं. क्योंकि आयोडीन एक आवश्यक खनिज है जो थायरॉयड फंक्शन में आपकी मदद करता है.
गर्भावस्था में हानिकारक प्रभाव- अगर आप प्रेग्नेंसी प्लान कर रही हैं और लंबे समय से गुलाबी हिमालयन नमक का सेवन कर रही हैं, तो इससे शरीर में आयोडीन की कमी हो सकती है। ऐसे में भ्रूण का विकास प्रभावित हो सकता है और नवजात शिशुओं को न्यूरोलॉजिकल समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए आपको प्रेग्नेंसी के दौरान और उससे पहले सामान्य नमक का सेवन करना चाहिए.
ज्यादा नमक खाने के हानिकारक प्रभाव- आप जो भी नमक खाएं, उसे सीमित मात्रा में ही खाएं। ज्यादा नमक खाने से दिल पर असर पड़ता है. इससे हार्ट फेलियर, हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा पैदा होता है.ज्यादा नमक खाने से शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है. हाई ब्लड प्रेशर हार्ट अटैक और स्ट्रोक का एक बड़ा कारण है. इसके अलावा ज्यादा सोडियम किडनी की समस्या भी पैदा कर सकता है.
(यह लेख सामान्य जानकारी के लिए है, कृपया कोई भी उपाय अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)
